· 햄,소시지의 역사와 발전단계 알아보기
· 나라별 발효 음식 알아보기와 우리나라와 비교해보기
· 육가공 (햄, 소시지) 재료가 되는 돼지고기 부위 및 활용법 알아보기
· 우리가 자주 먹는 햄, 소시지 차이점 알아보기(형태,맛,재료 등)
· 햄, 소시지 가공법 알아보기 및 실습



· 햄,소시지 활용해서 가능한 요리(음식)종류 알아보기
· 요리재료 알아보고 준비하기
· 자기가 원하는 재료를 정하고 각자 준비하기(텃밭에서 수확)
· 요리법 알아보기 및 실습



· 블루베리, 체리 등 각 작물의 한살이 알아보기
· 블루베리와 체리의 특성 알아보기
· 수확 시 주의사항 및 수확 방법 알아보고 수확하기
· 양돈장 (돼지돈사)에서 나온 퇴비를 활용하여 순환 농업을 이해하고 특별한 화분 만들어보기
· 돼지의 성장 시기에 맞는 환경을 위한 돼지우리 이사 체험 (어떻게 돼지들을 빨리 새집으로 몰고 갈수 있을까!재밌는 경주 경험)


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